[甜品] 紅豆砵仔糕

gemini338

材料1：（約12碗）www1.tvboxnow.com8 l% P, y5 D% q  R$ v: P9 _2 Z( k1 n
粘米粉 100g
# O; @- n% l0 v- z公仔箱論壇糯米粉 10g
. b. h7 V: K' U$ q* {; @1 n: j公仔箱論壇澄麵 60gwww1.tvboxnow.com7 _& N( J# {3 |1 g" F" L
水 150gtvb now,tvbnow,bttvb0 p- s/ d$ a1 d

4 [/ ^. Y2 s7 v" f: b# s5 m2 c( ^* k- B' l; o; f
材料2：www1.tvboxnow.com$ C1 }* A1 ]$ w4 Z) A# i
砂糖/黑糖/片糖 130g
; K/ Z. l  {  y, gwww1.tvboxnow.com水 350gtvb now,tvbnow,bttvb: p; k" h% k" k% n( i# T2 D1 Q! p
www1.tvboxnow.com# i/ h' O1 Q& w0 M$ K

7 e; z: `: w% c! p; N餡料：
! `7 Y, Z- z% ~6 n" O' Ywww1.tvboxnow.com紅豆(煮淋) 適量
  [* D# ~, U/ S2 otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 }: O. g( \' V' [. G
公仔箱論壇  {1 J8 h' j* g7 M/ ]4 d6 x
做法：www1.tvboxnow.com) A6 H3 O0 `) q5 N4 t# j& t% G
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。5 w$ Z" d7 W( n1 I. `! R
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。, y" d% J1 u' E9 l
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
& a/ H# K. |3 L7 s8 z9 s4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。