[甜品] 紅豆砵仔糕

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材料1：（約12碗）公仔箱論壇# |) G+ c( t9 p9 r; z
粘米粉 100g7 B7 B% S0 Z2 u# N( m% B
糯米粉 10g公仔箱論壇* X, y! r1 `; |6 m
澄麵 60g
$ y/ J+ y" r- |: K4 H* Otvb now,tvbnow,bttvb水 150g
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- O$ x; `. W, {9 ^* B) }& S  p公仔箱論壇材料2：
  y* l% o' Q9 `; r  U砂糖/黑糖/片糖 130g" \: L/ J! }2 S; Z
水 350gwww1.tvboxnow.com4 e1 \% x% L( `% w

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餡料：
/ k% K9 I. A* s2 ]1 V' P紅豆(煮淋) 適量/ C$ J" a, N9 B( D9 Q
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做法：$ e, J  w! a6 Q% W7 ~/ C
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
$ {+ _8 c0 y, R3 I: j公仔箱論壇2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。公仔箱論壇) j; k8 {: q' f
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
0 w8 d, r7 X: ^/ F2 I3 ]% m5 s) X公仔箱論壇4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。