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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼公仔箱論壇4 d# [" d& w4 F
鹽 100克、水 1公升
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1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。$ {/ Y3 g0 ^6 N# X
9 G/ k" @+ b0 b& @3 K2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。公仔箱論壇8 i/ H! p% E4 E/ V
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 www1.tvboxnow.com* q+ O0 [$ ~1 |" C
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8 Q! ?. @3 j# e3 L1 b" P2 D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。www1.tvboxnow.com, D5 ^: ^! C7 @7 P* [" X
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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