材料www1.tvboxnow.com( Y+ L' Q, f* G
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量www1.tvboxnow.com3 f% E- {' @! d7 L7 ^
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鹽 100克、水 1公升
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做法
+ d6 m5 R3 O$ C' t6 d6 h. Bwww1.tvboxnow.com1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
; Q% m, x! Q, ]( u; c( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 [. }4 o# \$ f) r! ~2 ^5 p9 @
2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。www1.tvboxnow.com) d$ e7 L" O" ]0 X/ R$ d
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。7 P& o- O6 O6 [# C+ M- z7 k# U9 z
9 k, |9 ^ L; G; w4 V- Q公仔箱論壇4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。+ h& M& f4 {* i: H/ f! t- q- M
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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1 {4 A4 J/ _% w5 _www1.tvboxnow.com6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 www1.tvboxnow.com V& h; s3 b7 F* A7 d/ z8 d2 j
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。6 R9 m5 W Y3 e( I" x) U* _
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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