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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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$ e8 o, a# X8 [# k8 b! e- Jtvb now,tvbnow,bttvb消毒蛋殼
( |7 s# R- g5 Q4 i) o- V( \$ [www1.tvboxnow.com鹽 100克、水 1公升
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7 S- t3 _( w3 T+ g9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 A4 ?; Y$ d5 N6 U* {% M1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。www1.tvboxnow.com% Z: z: d' W3 J" L1 L- h
) L6 [ C4 n3 {1 W* y3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。4 S% v, g: x5 A# {% ~' F7 ?. `
: g0 k- }+ o M- ntvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; S- {/ o% y. M% z4 f7 V
2 |8 E+ v T0 {! c; ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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1 e k2 l4 e- [+ w9 T6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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