[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：" e& F. x9 G7 c2 `6 s& [- J2 b
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
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操作：
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; Z) A; Z: R7 _: j4 }7 X. Otvb now,tvbnow,bttvb(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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& z' v/ {2 K: ~6 ]9 {5 V6 nwww1.tvboxnow.com(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。& E" K9 [* ]+ X. ?6 x6 v
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
3 H0 L4 T0 l  m) f- o$ I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z( K. Z) W, ]( m(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。