冬蔭功炒飯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ X5 w0 M, i/ G, e! W
大蝦 ~ 2隻
" _9 R; |8 F4 n- k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: x6 } R( z$ C7 C. ]7 {% e
熟飯 ~ 1碗
. f" f" Z' y! |$ Wwww1.tvboxnow.com香茅 ~ 1支
# ]) c8 y$ a d. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許
' j: G `* n2 G1 b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb- c/ Y- f* Y, {6 I" `. t
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇9 l+ g4 W& f, k |. m3 f, l
0 T8 @. g: K+ g( _醬料：
8 r* Z/ f& `0 D0 D/ ^8 C- V* R+ E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
$ I8 g9 J; Y) @. a6 U公仔箱論壇花奶 ~ 2湯匙0 j8 R' P, s, M1 V9 _( \
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O# b. k# w/ Z; U
檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇) c( X7 u. g" ~( M" d
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做法：
1 s, ?! z Q: h2 l) D7 h1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
1 n$ g. r0 v# [9 b公仔箱論壇 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。/ _( T/ @5 V1 I, J6 {) k' ?
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，tvb now,tvbnow,bttvb2 ? l1 d5 U7 ~1 g, P
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。www1.tvboxnow.com% B- L, O4 ^( m* V! j/ Y* V% m5 a
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。# o' E( p2 R5 G- M3 Y# P
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。/ J" `/ h# R3 w0 k2 G% z6 m9 z
6 u7 Y" ?/ n: x( `# ]www1.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇0 N# f; Z/ s2 F0 L7 V
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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