冬蔭功炒飯
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: i W. i. j& i( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊二人份量＊
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材料：9 |1 f) L* c$ z2 P9 h# U% l
大蝦 ~ 2隻
& R2 ]! k& o1 r `$ ?9 y" k. {- ]公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 f( u/ E3 @. e
熟飯 ~ 1碗
4 \! r1 b6 W$ @$ T+ D( B( T- f% F( }0 wwww1.tvboxnow.com香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! I2 F F7 ?5 C
乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 q3 E5 m6 w5 X) ^
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇" y) u& N# G' n" _+ ?5 a
金不換 ~ 少許 9 p7 o0 s4 V4 ^6 K
! \1 L! F; r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：+ A3 e2 V w! R& M
魚露 ~ 1/2湯匙
1 c% i6 C$ {. v. e1 `花奶 ~ 2湯匙
; H( L& Y! D9 k辣椒膏 ~ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. Z8 g* W- r' H D/ s2 e
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 I. L' S3 h
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做法：
. H6 G n* g1 ]7 S3 ^% B公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 [' p, t; t
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% W- ?. V, v# c) c& R
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# T0 R& L# G) ?( s 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
6 X6 E% O" n! _0 V/ J5 p9 p% J- M3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
1 ~& Q' o" o& `: R6 ytvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：www1.tvboxnow.com% [7 k- z% Q3 W$ l* @
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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