冬蔭功炒飯
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0 I( q m. I4 [2 O: O# bwww1.tvboxnow.com＊二人份量＊www1.tvboxnow.com9 x/ L5 p9 [, D4 U( \8 A: y' e
& A# R- v% s# b& u( K材料：www1.tvboxnow.com; i0 I2 A; {4 m& x
大蝦 ~ 2隻 公仔箱論壇: ~6 q1 n0 \+ H: p
蘑菇 ~ 5粒
8 W+ M7 M! \7 \. V熟飯 ~ 1碗
4 I0 R2 ]% u; O- C公仔箱論壇香茅 ~ 1支
* P. d0 Q4 m8 Q7 {3 R4 v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ x# g$ A6 l& L; X8 U1 V$ m$ M
芫荽 ~ 少許
) X8 m! L3 I4 V% N" d, N金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. L% ?2 A, `! s
* G | S$ J. ]4 e: @0 \0 U
醬料：
9 w" {# I- H. z0 B公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙
8 X+ _& _ }/ G6 \! E9 [www1.tvboxnow.com花奶 ~ 2湯匙
: d% |" l+ v% g$ u: a公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙
' C3 X# [( d+ X7 i6 S檸汁 ~ 1/2湯匙
2 l, f$ f- t% o
, v( Y! N, R9 Y2 Q做法：/ G a1 z( }) ~& [& c7 e" k( {/ M
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
/ [; J$ i1 v' z1 i) ~ 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
7 [0 c: C9 r- W: H2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
- N2 R8 I/ }7 Hwww1.tvboxnow.com 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
0 l& d* O( m& c3 a x: E- u5 R2 otvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
& B+ S6 @: ~4 n6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。www1.tvboxnow.com5 f7 o, n- V/ {) W& j% ~
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小貼士：www1.tvboxnow.com6 E- c/ n: M7 G( ~6 S! t2 n
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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