日式咖哩吉列豬扒
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A5 _/ K! t7 r% K0 G6 _% ~* o& U) P+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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咖哩磚2粒
6 ]" I- b: t" X9 D( ]公仔箱論壇紅蘿蔔半個 www1.tvboxnow.com( v0 Y- D0 M' v" A! ~
薯仔半個 www1.tvboxnow.com4 Y' ^+ q3 R+ x1 ^
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) * p- L2 A6 _7 R9 P8 h+ X
麵麭糠適量tvb now,tvbnow,bttvb# V0 G; a, r5 a( h5 K! F9 ^
咖哩汁製法: tvb now,tvbnow,bttvb: k, `4 p" |% o: g1 Q. K
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 K0 m7 @* R9 m) Z
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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7 l+ ~- y+ k( g1 n, c2 t& H% Jwww1.tvboxnow.com炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.tvb now,tvbnow,bttvb' @0 p- m+ M: @2 |, r6 R
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
% s; V3 j( m6 r0 F8 E( H% wwww1.tvboxnow.com除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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