日式咖哩吉列豬扒
; g3 V9 }6 k' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" q0 |; U: h; z- ^$ R/ b$ x
公仔箱論壇/ V$ c: E' B* D6 t8 Y0 h
材料:
) t" x- c. q% n! t+ U N, _公仔箱論壇去骨豬扒2件 tvb now,tvbnow,bttvb# ~# K, R J: _
咖哩磚2粒
\8 Q$ e1 W1 x0 Vwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔半個 . H4 ?8 p! j" X( o1 H2 }8 v9 `
薯仔半個 公仔箱論壇# t, t0 F0 L, r% b' w
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) www1.tvboxnow.com9 o* k" b$ g6 k
麵麭糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( C ]; h; l6 m
咖哩汁製法:
5 w- i% N& M+ t2 l( n) V+ s: btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.www1.tvboxnow.com5 Y/ a4 p7 }2 Y0 h
7 `& U: B& }2 X' a* Nwww1.tvboxnow.com製法: 公仔箱論壇& l) u2 G& Q l; r2 V* C" I5 _
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示:
2 A2 @. E7 c7 H- \2 {. c2 T炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ Z1 @, b# J
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.www1.tvboxnow.com" Z9 a8 Q% _6 Q. _3 n4 r# ~! r
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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