日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb! |) c* W- Q6 P+ s( m" u# n. l
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材料:
) {- B" q& v2 i4 qwww1.tvboxnow.com去骨豬扒2件
. y. L" R! n1 R) l% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚2粒 公仔箱論壇* t3 K" [7 Q4 @: ]5 X j5 q5 M
紅蘿蔔半個 tvb now,tvbnow,bttvb5 D: ?" a& [- v2 T0 C7 @
薯仔半個
8 _* _; f; ]; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) * Q: S2 K+ m5 e- s# V' G4 x# N
麵麭糠適量
! w; J% Q% z, K9 Z& @tvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! X; h% o4 g
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.www1.tvboxnow.com, C: \; f' Y+ R5 w# g: g, E5 y
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製法:
: O& A6 ~) I+ E4 A) s9 J豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉., o. T/ C& @2 L6 L
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提示:
+ ?# B" y) @& E* c8 ?6 P# Gwww1.tvboxnow.com炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.) `' N8 S6 N2 |2 ^4 _+ u. N
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.公仔箱論壇, q: p. X8 s0 E
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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