日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb/ i: s% E- q. @8 E0 h/ t
5 t7 \6 h8 B" g$ {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去骨豬扒2件 & J7 l. I. q7 q/ w! L6 W/ Q
咖哩磚2粒 6 d; r5 B' M- J# t3 G2 p- W9 t3 g! A+ v
紅蘿蔔半個 6 J6 F2 o! l7 _. j+ B2 s
薯仔半個
8 R& c9 ]" X( b) ~+ {% M公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 I2 e* v$ p% `+ r& V
麵麭糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 m3 b: ]! c y5 _0 n& q. x
咖哩汁製法:
( C$ l, }" A0 m; D% Q4 w: k4 n公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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3 ]* _) j7 @4 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:
, \% E0 G0 I) X# \www1.tvboxnow.com豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.' b; D# y/ a: i ]+ s0 l. V
; }* R; ?# G: Qtvb now,tvbnow,bttvb提示:
$ @ G* R+ h; ~$ ~6 s/ g1 ^tvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
7 |; v+ e# N" M2 R咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
7 L. f) Z+ L* w# wtvb now,tvbnow,bttvb除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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