日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 B4 \0 G' R0 ]1 `+ |
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7 n( X& X* `, a2 B `- |' F材料:
. f h; c9 L/ G2 X公仔箱論壇去骨豬扒2件
9 f; F: l& U8 i* a- q公仔箱論壇咖哩磚2粒
+ i3 T# u$ c* {* c: {) d" ]www1.tvboxnow.com紅蘿蔔半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {5 `, H" u% I2 b7 E( l
薯仔半個 / c/ K0 o# M4 t1 D4 n; N) K- q
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
; U2 J" Z" q6 r1 b2 l2 `. J6 ~4 S1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵麭糠適量" [2 g7 G" [& o/ _& G R4 E
咖哩汁製法:
, X9 V$ Y: D% N, C L3 Pwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.6 M9 L, o, ]: j) {
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 j7 W, Z) s! n
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
! S; ]8 ^7 l" u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 Q- q6 ]8 D! r
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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