法式洋蔥湯
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4 M/ ?2 N g4 bwww1.tvboxnow.com法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 G! N9 e) f. d
9 U. G( L: ^2 V& @$ S) Pwww1.tvboxnow.com用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
% _2 d, ^' T1 _! b* K+ v- R/ H! lwww1.tvboxnow.com烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司) ?. i0 f8 x; K# ?8 \
% b. V% U! b$ s( T. stvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇7 E6 B) S$ p$ c" ^4 k" C; r+ b
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。www1.tvboxnow.com! D8 `# s: ^/ S" ^9 [
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。" K/ r. n0 H O9 f+ L7 r5 J: e, u
& r# y0 t y* Y" {" M4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。www1.tvboxnow.com& C* @2 a& \$ b3 N9 e4 S" u
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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^6 @8 }0 B3 }* @7 z: ?; n8 R6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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" N7 j+ }2 A, D0 v; z N) C! g0 Htvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇+ t: z1 U' o2 R x$ a9 G. `; ]6 D; d
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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( @) j$ B$ Y7 W ~) w0 F, u9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
3 n9 w5 h' O: Y6 ~5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I1 y6 M: I; [公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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