法式洋蔥湯公仔箱論壇. v, O4 Z7 U5 `3 P5 x) l4 ?3 |
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- v+ I' G# k7 ]. l( r" qwww1.tvboxnow.com法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& a+ |. z1 x! e0 o7 G" N2 \: g" b/ |
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb0 H& Q6 { r3 @% M$ I
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。9 t" J+ C/ c% g$ ?% h
1 z& A+ O% C8 k( u9 j, J' X2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, r9 Z8 ~7 M( l: R: f) P& s! I( ~
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4 t S* Y% n* B& S# atvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇. W( Y7 ^" E' e' D- G6 ~ [
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。$ b4 |5 w3 n" w: r: L' c$ ~
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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' Y0 a6 e# X3 V0 D公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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