法式洋蔥湯
1 T( m$ o% f8 j$ a/ vtvb now,tvbnow,bttvb
" ^& u0 g1 H* c. @6 A$ @ Btvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com' G3 ?0 p- g. O: }
法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇& `6 h# Q& t9 W/ G. m$ v
# z0 {3 I- J' y
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
( b+ s/ K+ E' Y6 `) i. {www1.tvboxnow.com烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
& h* X( h+ q3 U% ~: b3 W" H' b% B% ] X& z0 I. G7 Q
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
9 L& F& T( w+ l! m0 }www1.tvboxnow.com5 Z. A, Z( R( R+ {
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
9 A# n7 v2 W9 G. [0 Jwww1.tvboxnow.com
5 H6 O- G5 b7 R: @8 p% U7 I公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
" H& f$ V* m2 G9 K& n9 U$ y2 k& \
; F6 M8 L, g$ c0 k7 d4 gwww1.tvboxnow.com4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
. K3 m2 j U; y
& S8 c2 Y# f+ y0 s6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將火關小，慢煮五分鐘。
# F4 u/ D3 @5 A/ h" S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x8 ]9 J$ r+ N; y: v2 M2 ?6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
8 L) @( y0 u2 [$ s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l9 a# V) n* _& P! k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
7 k5 V* ?6 p7 } ~2 v- \2 c4 m4 x公仔箱論壇/ V8 j. M" P. R! h
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) F( V! a: k" l( v% B
, L( F' r8 S2 e+ T i5 a9 _
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇9 h& [9 ], G( P" L4 Z
. o6 g. E6 x5 ?, ], a- J# Fwww1.tvboxnow.com10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
