法式洋蔥湯& z4 p. T) t6 R& @! m
K2 r: Z8 r3 G6 B% [/ s
www1.tvboxnow.com9 E) ^) e4 w. c
法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇; ?9 r; L0 G" ?0 n
9 d$ `/ X; t, Owww1.tvboxnow.com用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐4 }& l" J5 B1 ^0 v
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)www1.tvboxnow.com8 J/ O# L9 Q2 ?5 {/ b4 z
! n# Y" E" a; u+ Z: l8 D# w1 Ewww1.tvboxnow.com1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
" `- g: [4 W4 w/ Z# B* p/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N p! g/ e: _3 s* y; Mwww1.tvboxnow.com2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
* u& O$ e) m- Q* x' h4 }1 t4 O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ {( I% x4 ^) r
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
1 x- t7 g" c$ [# Q+ D0 j- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( b2 \3 D8 M: _# u7 Q+ Z0 c
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。/ [8 T1 d8 u3 Y5 U7 M
公仔箱論壇, ~3 K; N+ |- t
5. 將火關小，慢煮五分鐘。; D6 y) u6 R* ~4 y9 o, v9 J6 q$ O7 Z
}- q# |$ X4 {6 h0 G7 K4 E6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)/ }% m+ ]9 N; V# ?# P
* _6 }; {' W6 X5 a+ P1 W+ w
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
6 Q* S3 r! D1 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) O% f$ C( ~8 z1 q( f
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
; Z" X/ @( o- ]! h公仔箱論壇
) d3 y) u* l. i k9 K9 ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
! V K8 j6 X4 I9 f- t& Wwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ T4 R! o4 w) D* }0 i* K3 k0 R9 E
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
