法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 V2 }( r! |) r5 Z' I$ p
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法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐www1.tvboxnow.com3 J/ ?" x: ?/ X1 E% q* p
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。, _, R* \9 ~) {5 l. Q. n+ O& K3 I
: s+ _8 q7 Q. s, b) g. @ ?* \2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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/ H4 M% `* p/ V3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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1 e1 f- t- c8 j2 l( O3 l" U. T3 l公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。www1.tvboxnow.com7 P, W$ k x6 _* e, G: i
% c' j. t/ O5 ^/ h" x1 K5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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- j& o. [" W) `2 h4 Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 c% }, ~+ `# u& Z& H) q, F8 C
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 K: C0 @( _+ d( T0 k
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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