法式洋蔥湯公仔箱論壇1 [: M# r8 M% R1 c; ^# i: A) p
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* x2 T8 K% P2 l7 L z6 |" xtvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯(六人份量)
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5 C8 C( M3 X( J: l0 ?7 Vtvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
% S3 Y% [+ E* y2 V* B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)5 m5 z5 A8 M. G0 m2 A
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇7 Q c& M, u1 t) p( p! X/ X
: X/ F& ]7 M5 _4 Y. C5 Twww1.tvboxnow.com2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 `9 p) G+ g
9 v$ f W8 V2 D6 H* v. ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& d" U7 {: L, W% h# V
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. @9 b* Y3 A! z
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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9 S, k5 L: d5 P3 q6 Ywww1.tvboxnow.com7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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/ i% x, u. x8 C. Q) \, v3 \1 [公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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$ A+ v2 V. r' \; R' h; L1 f( P' T+ s1 q10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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