法式洋蔥湯1 Z/ l8 t. ]; j
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法式洋蔥湯(六人份量)
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1 S; g( u# t4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
7 `2 L! Y6 D( @ o4 utvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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3 \0 c, X1 w7 R4 utvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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: Z+ d& T4 G4 E9 h9 }4 N# d: Lwww1.tvboxnow.com2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇5 T) y: o1 J( k$ O6 \, H" J# c
5 l% J0 V _7 ~! t" h5 e* {4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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: l) l- u# ^8 u' R5 ~0 n公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! ]2 K) `) d6 _+ g
/ b) A3 s6 c" r9 r- X7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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4 L A; j4 H5 P- C( }公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb; X& i6 b4 q9 L1 _; d, T
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)1 x0 M% A/ C. d* Y9 g
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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