材料: F( t4 e) I1 m8 A
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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: A" Z: M6 D/ S4 \醬汁% I1 Z) @+ o2 k3 L9 K- t7 N
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) W9 E w5 N$ y( w: s1 u. I8 G
! w4 K. f' {+ K5 A% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^4 {3 _- \& Q2 b做法% P9 ^8 u4 }/ L* H& {
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 Y9 q6 D; p" x( K
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2.白方包以攪拌器打碎。www1.tvboxnow.com1 N B" d7 ^6 y7 @7 T
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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0 L; ]( X6 `/ q! Z7 {. S; m) A4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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2 |& V) i8 ~0 F; l* l2 t' i- K$ ]8 P/ j5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L- c- f0 D6 p/ p8 p6 p) k# r3 b1 q+ w
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貼士
8 c w/ H1 G% D; {, G5 S+ f揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb" f7 ]! Z) K# p3 A
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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