材料0 `; R/ n* }/ e7 M
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 q7 S( @ f' t: X3 }! D/ a
7 p# j* M) y& w4 [# a5 t醬汁公仔箱論壇& x' ^3 Y9 A4 A6 P) \* [8 Q. n
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙公仔箱論壇- ^) Y+ {2 k& u! G- h* @
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0 R% i/ O7 Y: e3 W/ S4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com& g6 l/ f5 [7 q3 s
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。www1.tvboxnow.com. l* e% Q7 f) {+ G0 l( \( c
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2.白方包以攪拌器打碎。
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8 l, V" h: c5 A/ c. A) [' V A3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。www1.tvboxnow.com/ N& n' ?7 H+ F) D) X
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
# b+ O: S% o5 Y( c) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 _! B3 Q. \. \( e
5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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" m" x2 E+ N6 n @" H1 D5 ]4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* g- W; x2 L9 s( v0 ` }2 |
貼士. G7 X- h7 M$ s+ @& W3 d5 J
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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