材料
$ [* d, t& @3 f$ \雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb D0 D% k3 t. J s# c; Q$ M
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醬汁% Y5 ] B2 ~# w/ t
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙公仔箱論壇- O9 ]1 E5 F: L* z
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- N: C8 H2 Z& z0 Q g# ?, l3 X( h公仔箱論壇做法
: n/ x+ i# \, H1 I- L1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。7 A) ^; S2 g: L
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2.白方包以攪拌器打碎。" @9 o, w% ~: U6 @6 y2 J" m
2 t0 W" q' k( L3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。tvb now,tvbnow,bttvb% _9 |' ^& B* m' m% M6 b
# d( g3 }0 H4 E6 C' d公仔箱論壇4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
5 C& j& G2 g! A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 o: n! W; ~1 L' B) Y0 I
5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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4 f( \) }9 {) g% t) }貼士
5 L( G1 q) E# M, o& e2 L& C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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