[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
. I* F) V4 F* u! _3 ^1 J龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克www1.tvboxnow.com: z* B! x0 I( a& Q

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做法
  X5 ]6 I- h- J1 b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。" A# X  @% K3 j0 Z( ~7 L
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。www1.tvboxnow.com8 H7 S7 i# N- |, c" f

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貼士
, v4 i- C- c1 D2 x& H& Y) a) N' l. [www1.tvboxnow.com龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。