[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
4 o% _9 f" J% W- a% p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克6 l1 `  F4 a$ b7 K1 D  D! i0 R

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做法
& g7 l6 g1 I" ]9 h: [& m) |1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。