材料# x8 C C4 x$ y2 s5 }2 ?, N
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克+ ]5 i6 N ?" g2 a: P3 o
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醬汁
8 F9 i+ g! o& b- k5 W; V% x3 |公仔箱論壇糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法www1.tvboxnow.com6 x# E# S. p" s
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b: l7 d, O n
X! Q) |. p+ } bwww1.tvboxnow.com2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。www1.tvboxnow.com8 W$ c* g; H" g9 g- O
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0 K/ B5 K5 A, p0 H/ E7 g! y! gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
}/ i7 O5 b9 G4 r/ M. P喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 9 |) O% d7 j# P! j: o
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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