材料
# o! m+ u( @4 `2 @5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% b2 z, D2 S# Q1 @4 I- ?2 h/ r
5 m. W) Z8 o% G' z4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味
$ j% r& D( f" |, r% |1 g1 s* N公仔箱論壇鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ s! ^. K7 l6 K" O8 H+ E
4 i$ }' \+ ]: }; O4 G6 g/ G5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 x( z% C# { e- ^2 T4 E' h. P1 d1 j
做法
3 J; v- S$ w/ t2 H. l公仔箱論壇1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
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2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ x5 k8 ~# U1 Y% i& k9 N
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。www1.tvboxnow.com$ U! [4 e3 M) K" m7 a7 D
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貼士2 X2 u9 N% F/ z/ H/ @; y$ `
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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