[甜品] 粉紅香檳 Cupcake

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蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠公仔箱論壇: c9 W$ h9 d/ N& H% |5 a1 L

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做法, V- B2 a6 P; W
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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) S& l9 @* D- r' u( G" _7 dwww1.tvboxnow.com2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb& i( [; A; d* P
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。www1.tvboxnow.com: w9 Q; }0 }7 `7 y  v

; x0 f( T/ c' t0 x4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。1 p9 I" M) z- @3 j

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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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