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蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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" h5 B( _2 E8 q7 [" w做法公仔箱論壇 r! g! a: z4 L$ ~) c. b
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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7 G+ g6 F( {" q7 _/ _$ z2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。www1.tvboxnow.com1 D# i- t# C' q
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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, T) @1 t3 L Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 a9 Z" c% W0 h% z. V4 y
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。) j* w( a, }7 f4 Z+ F D! u
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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