[甜品] 結婚曲奇

nt1972

材料
& |! ?2 q% D% s4 H! t+ l3 [: s公仔箱論壇無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許/ O8 q7 t) `" r9 [8 u  J6 M+ n/ p
公仔箱論壇+ n2 c/ R* p5 z0 z' _
/ }/ L( W  w. W3 A: H) M, ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 M" [5 O0 u. u/ L' m2 _: V
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
+ M9 m5 S& J8 j& s" R3 ]www1.tvboxnow.com+ x$ p% g  [4 w3 h5 n
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
) ^# }6 ^# s# N8 L2 Kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ D9 ^' I8 _* F$ `  f
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
3 N8 Q0 q" V) ^7 {
, t/ y0 A# l( j3 f8 S+ T+ @% Dwww1.tvboxnow.com4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。www1.tvboxnow.com+ v& B2 g0 Q- m+ ]) R6 R
公仔箱論壇& b5 l' `; L  ]* }
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
0 e: t+ O, k- ~* a1 z0 Iwww1.tvboxnow.com
: P5 l( _( Y2 Wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; n) v& y5 J9 u, b  [6 ]) z. I, W8 _
貼士
# M8 ^1 a" J0 N! ~8 ^tvb now,tvbnow,bttvb曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。