材料 tvb now,tvbnow,bttvb) o, x1 }9 P/ w2 C" H$ \
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
1 U9 c* c* j/ a" c公仔箱論壇1 Y+ X1 H. v$ U2 z/ k* C& }8 {& k
. s! ^- z+ ]* l. i D. |9 |做法www1.tvboxnow.com2 T( Q9 ^; I* ]! ^, k
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
& b$ t3 O5 x- t v7 O2 W公仔箱論壇
7 E; U1 R! w: ]! r" G2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
& {6 l/ s; J# y6 p* H+ rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 w/ d0 C X( t! C
公仔箱論壇( ~4 g4 a2 e+ E! y/ g" N$ l" z3 u
貼士; ?3 n; @, s* S7 W6 n# [
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
, @* o# N" e" i e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 