材料 www1.tvboxnow.com3 b, @9 q: W. H% _
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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7 U% B: d+ o6 K, m8 y$ `* `- Xwww1.tvboxnow.com做法
% Y/ F- E1 n! t! T- ~. @- Q' e1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。7 f' d8 q4 d( v5 h7 p' m9 ]$ |. F
- i1 w$ f* R3 Q" ~ D5 U% s0 uwww1.tvboxnow.com2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。www1.tvboxnow.com4 f0 P' f' J9 N, }3 K5 k
) i2 _1 I0 _ j+ h% r* a2 x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 A- k: b4 m
2 J& o% v7 m, E' O4 z& L; F4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 p( e: ?$ q9 ^7 }0 w0 f2 H1 q1 y% Q
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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