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忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊. ?( y: t. S. ]( _9 v; y
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裝飾
, i& q* G% h( S/ K1 {# N公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克' H. u% M" ^: s
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做法
2 j9 r' z. [- m- `1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。www1.tvboxnow.com% ?/ t/ X; \* X/ ] M: F; R- e
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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8 @/ m) b1 |$ {! c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。' i0 a) N/ q7 O
1 \: k D# R, t6 a9 B* S公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。% k- K; ?# e# w, z- M6 d6 R
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9 w( m+ U# }6 @* C+ Y+ S$ mwww1.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" J" K6 q3 Y8 c$ @* ~& s) `
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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