材料
% g( p/ V8 W( d5 x0 s0 C黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升www1.tvboxnow.com) s4 ?& ?7 l0 h& v& A& [" x
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做法www1.tvboxnow.com% Y- r8 G8 n% k; k7 Q0 \0 U
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ _; x0 c) h O/ J
6 [8 o8 \4 y& ?* l) J; R1 ?$ Y公仔箱論壇2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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5 O0 M/ @% m7 d# ~+ w6 w! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。www1.tvboxnow.com' w$ O8 t7 I2 O' g/ q$ A
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。www1.tvboxnow.com6 X3 l( ]* V+ }9 Y$ _) V& `9 o
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7 o* _% H, y! s* H2 O$ Awww1.tvboxnow.com龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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