材料tvb now,tvbnow,bttvb c/ ]$ h7 A6 H/ N
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克2 P+ U0 B1 \* R$ }5 j
7 F0 W! f* }! y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q4 e7 i$ E: s2 k* g$ e' W做法: c4 r! H/ }; y' D$ L% S
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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% k9 ?- d1 T' s+ h- U, g# E/ d2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。公仔箱論壇- @! y/ |0 i1 W0 A3 r2 b" ^8 }' [
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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4 f- `1 {7 e5 p2 }7 P0 \4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。公仔箱論壇* A+ Q3 \$ ~. X$ k
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貼士
3 s. B# f8 w) G5 ]; z- M9 L將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。www1.tvboxnow.com2 V5 R/ L- k# c+ J
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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