[甜品] 山楂奶凍

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材料
& T$ n9 @( z3 e魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a* g6 X! e1 m' V

% d9 t9 _& G# ^3 |奶凍啫喱
! @4 _$ L$ {, V1 M; c魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克7 w1 K* \8 N- h8 J, @

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做法www1.tvboxnow.com$ G0 q% @: o6 X; d. g0 j+ }/ ~
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。公仔箱論壇2 R+ O7 o( L" O7 }. c" v  G
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb  r3 V: P% ]* \! b: J3 x  }1 D
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。公仔箱論壇+ L( Q) C6 H# v, \; D. n  j
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。( q6 Z4 Q- c5 x4 x

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貼士
9 M6 d# @% W6 d7 @- I6 r# x% v7 S$ ?打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。