材料
, B) E9 N8 N2 p9 k' H‧牡丹蝦…16隻www1.tvboxnow.com' {/ S0 v) m) T1 L3 n: {9 C& u
‧鹽…50克
: ^5 |6 L5 h9 v; K8 g( `www1.tvboxnow.com‧冰糖…76克（2両）
9 p' J X, e4 K! k‧ 500克
+ d$ ]) @" F- K/ a+ [, u/ ^‧ 花椒…30粒
+ z5 I/ g& w4 l( J. _ jwww1.tvboxnow.com‧ 陳皮…1/2片
5 [8 Y1 _ e# b& O公仔箱論壇‧ 薑…75克
6 L% `8 p0 |0 L9 a6 L4 stvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克
- P- w, V& w4 c, r* s0 r; L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 黑魚子…少許
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" T# l/ |# }4 p+ v0 {◆ 預備
$ y+ S2 l6 B( g. Y5 W' I% j+ cwww1.tvboxnow.com‧密封玻璃瓶一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ o4 L, p- }: Y
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4 V9 W! C6 @$ M W. o◆做法
# N5 C* u- V$ V& v( owww1.tvboxnow.com(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇; A( _5 u, ^) b, x
) q. L- U. p8 i8 t' A/ F& [+ f: ?1 u) \(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。: l7 V7 X& g0 r; g" k& B
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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5 U% c$ I+ [4 }8 e2 o* m) r9 \(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 i6 W9 W! N" R4 A8 e
# u6 B5 n9 `+ O) q" A公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。4 `) m! a7 d4 ^
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ C# y. q; R" Z, t* v- o, T' v, L) m4 z
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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