材料
" w3 s; y" y: g2 r- ]www1.tvboxnow.com意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張公仔箱論壇' O E- |1 G& y. n- \7 z: v' j
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ Y4 a! c" ]) B
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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f# A+ I* S+ G* ?* `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb5 |! ~1 s/ H3 q" q5 M% N
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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$ ^& L! H! y9 O% |0 u4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。公仔箱論壇% F T6 K- ~& g& P/ G2 a
; J: Y9 ^. @& K# R- \0 I7 F5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。公仔箱論壇& {/ |. ^* c5 f( N
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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