材料
! l% z9 M& K7 g" W4 X- O6 s! c意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張公仔箱論壇6 ~. `2 X9 [; N0 {
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: b( S2 p8 _; w% r# H. R) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
( p6 Z9 v. K4 c6 ~( t {# E: n- O1 @; \www1.tvboxnow.com1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。' K: Z! V5 h* ?1 V: h/ g b
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
8 i) ?& O+ {! V. W) j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h6 w9 e" P) E公仔箱論壇3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B: p; K1 F ~3 e1 J K; i
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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/ T2 K& k7 j5 ~( L: [2 L公仔箱論壇5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。4 t7 j5 W* `) m; e; l
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貼士
8 P& r& D) B5 b( V1 o" j; Xtvb now,tvbnow,bttvb調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 x# ~( C* B/ H7 `
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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