材料
. d8 T% P% A6 \, A$ Y即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法
+ V i% o. f& {! J5 L5 S0 Z公仔箱論壇1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb i/ p4 r: a( U! `
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。# i2 R/ A# S& |' r5 ]4 N$ Y! W
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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