材料 |8 D3 M# B# e$ x Y
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙. b3 x& w* R0 @
; F/ u+ W3 L: c1 ~0 q: c
醃料
6 l# F1 J: D: r8 M公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
, Z2 x) F' z: \
4 s( l* ]' y' f* y雞湯料
% ]3 @4 `# G" M( g+ c雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
) y% A" Y2 u1 ~0 y Z$ lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. W, ?3 t5 W* K% _7 I, ], y6 G0 n
調味料% m7 A- W5 S3 M
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙: [( E2 U! [" N' v: ]7 ]
1 S0 y. F) [% k R1 |* T7 j8 a
- A% w( n/ V! u3 w做法www1.tvboxnow.com+ K2 c1 S; R+ P
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
6 a8 I- D2 C* `; m5 X! ?tvb now,tvbnow,bttvb" H; }5 \( i7 ~ A5 O- {
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- I- m6 m0 O2 I M2 n2 x* Y
; Y6 w9 l: D2 Y% d- E; `$ X9 o
3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
6 p* a( ~8 W4 t" `' a3 F# `www1.tvboxnow.com
* l- q- K) T1 J/ q. j _5 l& f公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。' T, r4 a! Q' |2 D& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. N& x$ \5 P" E. X
2 s/ H! \+ [0 N& ~" X貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 _' a: p2 |& R4 y
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 B4 B8 [) Z3 |- H" Q+ |
|
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 