材料
# b9 A+ p7 b, y7 r* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙% T2 B3 M A4 t8 q! m
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醃料9 b; ^5 A9 c- h& Q) P" [5 o
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) s5 ^6 U- C, V: x
" W: f; s) E: t" mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb# J0 g2 p- c% f
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙www1.tvboxnow.com$ _0 H8 }) z8 g) q
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! S, f6 L$ D& A4 x) g, H. U$ _! ~做法www1.tvboxnow.com$ z8 u: f* ]3 L, }; o- x$ e
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。9 P: G/ Z; X0 Q! E) a! c6 w/ V0 |
" _( N+ j, s& V6 |2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ p! k$ p) D! p* ^9 n& M
2 ~' V2 y0 [$ v# C8 ]" |4 V' \tvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。# J" k) k! |. A! V
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 + Y' J. |* q( ]1 H
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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