材料' m( s+ }2 b; c. ^; O# u
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙, y2 ]1 Y7 Y4 l- g" c
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醃料
, l1 `; ]8 `7 S! A8 B: K/ _& Uwww1.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量- m. a5 r4 ?; l% c5 U
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雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, t$ m/ p7 U; Z1 j, \
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料公仔箱論壇4 ~) h6 |( A" H0 V$ J$ A
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙" v! i# H1 `1 b6 G& R
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1 p* ]5 s, u" ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% p! j1 m: T8 s% q7 e
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。! r& t: l/ G" ]. m% V. h
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。" ~) i, V) x' q [
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5 s- }: s4 |" S4 q( O6 jwww1.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 p, P: U5 x" v5 J
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 + t7 u7 P; A8 H2 e$ l1 `% h
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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