材料 公仔箱論壇, O3 ?! X; Q# @' z9 Q \+ T
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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/ j6 } b+ W8 ]' |6 K( M麪包皮
8 V6 B) X* | f公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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6 x8 O5 w) c( c0 `麻茸
, I) x6 o* i2 ^8 v; J% m1 U白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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8 a7 r* _% f" d2 j* q7 i* _" xtvb now,tvbnow,bttvb做法 www1.tvboxnow.com7 m! T3 Z$ ]! g8 J/ u
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
1 P0 Z I6 {: b( o7 a2 v5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G/ T( g/ ~: w1 Z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb) t }% x5 W( Z+ Q U# K
- r2 a! q: U; g1 p6 z6 j3 f4 A0 }3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ C2 g3 V% U" J. z1 o$ C$ p
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。tvb now,tvbnow,bttvb3 R% m8 } a3 n; d3 \1 S* x1 p3 L
6 x2 @ d/ y k1 \0 l2 F& n" ^/ uwww1.tvboxnow.com6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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1 _; ^, V. O+ ]" u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 P2 ~+ Y3 { o$ P蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 公仔箱論壇; \! e1 J: j" u% `# N
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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