[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料
3 }5 Z6 `4 }3 t紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許www1.tvboxnow.com5 L# M6 m7 V- I; E  u
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炸皮
& d7 m( H- o! K2 z  x公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量公仔箱論壇4 o* M1 E( @& G  B9 f

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8 L* B, E! F: c! L# Y5 Kwww1.tvboxnow.com做法
- @* Q% y4 M+ p2 l$ y公仔箱論壇1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ f! u5 b$ H
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。www1.tvboxnow.com+ _: f% r- ], C$ N& d, ^6 g
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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$ l# b1 u" c7 z! F, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。  O9 B5 H% W, c3 Q7 N7 Q9 t
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+ [7 o" t, {0 i& C公仔箱論壇搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) z% m9 z3 M! t) q) R