材料$ s2 [% Z, r" \. b- _
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 J8 n7 d* q% M" @- x' z' v
: t. b3 R6 l' g# u公仔箱論壇炸皮
- U( t! |. H0 m3 m2 Q; H5 Z0 C1 A公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量www1.tvboxnow.com" N% |) N" U$ Q- S
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
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做法
1 l M2 [8 O9 N7 }2 |# F. ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。www1.tvboxnow.com& Y, l9 w2 v1 P& ^
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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+ N q& u/ p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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5 C1 Z( _% j, Q' s3 c6 v1 E4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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k% ^7 H S* t: ^0 }4 ~www1.tvboxnow.com5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。7 ]. y+ x: E$ T
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) T K2 t0 n( a6 C, Q$ T4 q8 z& R! D' rwww1.tvboxnow.com搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 tvb now,tvbnow,bttvb# W" a& l9 e( Y8 f# S$ F
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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