[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料8 ^, \  ?( Y' W/ a- d
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量www1.tvboxnow.com+ C0 \5 H4 @& ]0 I

& Y/ L. {5 M4 |* q& Xwww1.tvboxnow.com炸皮
7 \* @" m+ b- G- v9 I( C& E! v0 Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 {1 x- u6 a9 H5 {6 A

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# Z8 M4 P. z! G+ j1 }1 |: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法; p; c* {, ?- v" g' ^
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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8 H' Y/ f! M; U- L5 |: O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇, I! P  j. Y" Y+ |" k
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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9 x0 B- j' n# l4 ~$ Y4 M4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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