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[中式食譜] 香 辣 蝦

香 辣 蝦
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材 料公仔箱論壇. B/ {: W! p( b. K0 N
大 蝦 500 克 、 洋  1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 ( 混 合 2 湯 匙 水 ) 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾  8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量www1.tvboxnow.com3 U" Y7 f( y; \+ B) G
#1發表於 2007-8-28 11:49 AM  資料 個人空間 短消息   公仔箱論壇6 x, l& e' C+ x8 H* C- R2 l/ s0 [, |' u
香 辣 蝦
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1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾  粒 及 蝦 膏 炒 勻 , 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。 公仔箱論壇3 L/ e) C- s. N) N
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2. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 , 放 入 醬 料 中 , 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。
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5 \, r# r6 P: V# m# ~4 p- ?# h, ewww1.tvboxnow.com3. 洋  切 絲 , 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 , 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。
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& C6 b7 Z. v; C貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- F: a5 x/ P/ i7 ^! ?% b
1. 切 洋  避 免 標 眼 水 , 可 將 原 個 洋  放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ; 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。
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; P% g: Z' m! q! F. Gwww1.tvboxnow.com2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 , 不 宜 煮 太 久 , 否 則 會 變 韌 。
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