[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：www1.tvboxnow.com0 ^+ m! n! F' J' U8 E* Y
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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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做法：
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% C3 e% r; k- n; A7 y& F* f, r, ^    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。; l6 Z8 P: m- A5 {3 W/ Z6 r1 j) J
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特點：
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* I0 S; Z( g( F* R5 Owww1.tvboxnow.com鹵汁酸甜，嫩而清鮮。