[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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: C: \; r- O: p0 r: m& X1 Utvb now,tvbnow,bttvb蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。www1.tvboxnow.com: o& B3 M5 m  q, G. g( n  x

) h6 c+ u7 k1 a. Y9 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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4 k' q4 a7 K; C" s- _2 Z' _    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。