[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。公仔箱論壇& F) M: p+ q3 I( F  C5 t

) Y9 X5 C- s- K# Q# h公仔箱論壇做法：8 F7 k) x& V) D9 K8 A4 n
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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1 H( q, q3 F2 d0 p. {7 f/ C4 h公仔箱論壇鹵汁酸甜，嫩而清鮮。