[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料www1.tvboxnow.com1 \# C3 X0 o9 p* l' A: E
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻www1.tvboxnow.com7 b, r9 p( n5 E  O: `) X
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" E8 R1 M3 \; @+ b
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料0 y) a5 u) B3 b- s1 A: o# i
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H3 R% w2 j3 k7 Y' W6 H

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0 c4 j$ i* r5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
* i" r. R8 W5 Y( `! Gwww1.tvboxnow.com1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 U) Q* p4 w4 {' V) @4 u! l

) W" _+ j3 T  m  C) Y2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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8 K; R. |4 a4 t* h( k) z+ ^3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。