材料tvb now,tvbnow,bttvb% m5 L3 w$ T) N- O+ n3 w
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法6 |8 J7 J; Z- l. _
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 R% e2 H* D) ]$ c
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。) \8 U- a0 F$ X- e7 x( W
* J E9 q4 X4 }( h- `3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。www1.tvboxnow.com+ H0 K [9 C8 d! q
! n" [- L4 V9 s6 ttvb now,tvbnow,bttvb5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇! P/ t/ r# o% h" w( R) X' @6 I6 `- {$ z
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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