材料
5 l; R I5 O$ j( p3 Q- j4 P0 {+ U" Rtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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# g d4 c" W/ _: g: n8 O- `2 Pwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com2 G0 M% z* r& o8 J E1 V7 p( F, M
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。, e6 i. |8 Q6 q0 ^
2 p; U' J7 T4 i4 D- ]2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇; f# O' |5 K" N: H
: z: B9 y$ F3 C: N, Lwww1.tvboxnow.com3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。公仔箱論壇) m% _/ r' B6 x6 f3 N. o
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇' K& I& H3 {+ P7 J2 h3 u
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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