材料
9 e- C* i/ S% l2 h6 P% z馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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做法( S. J" f1 l+ _3 u, P
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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/ Q$ f. M- y2 n% \5 ewww1.tvboxnow.com2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。1 k: O6 O( Z- T: ~0 _# p1 } c- c6 E
3 t2 v& r+ {$ T) jwww1.tvboxnow.com3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。公仔箱論壇9 R5 }1 f' p! U
% d' L$ j$ h8 y+ v& h! T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。* K4 h/ G& e8 w6 R/ }
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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# X# b& a" I Z* u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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