材料' y6 i" Y7 q- m7 e6 ~- i
馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
- s. s' i$ i( D5 A# B0 swww1.tvboxnow.com- S7 y# Y' U% g) O7 G! A
, }) d% S, N% p做法www1.tvboxnow.com$ c1 r" O4 X) j, ]9 s; q
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。) \8 i. T7 T* m& d( e3 x
www1.tvboxnow.com( t1 m" q0 p* R4 L6 w+ q0 b# N; g
2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
. G, w: w0 S b公仔箱論壇
+ G8 N0 _. W% ?3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
$ V# F: {# Y; E: kwww1.tvboxnow.com
4 q" @+ d4 ^/ Q$ q* ]4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
V6 B) _) L+ C" `$ p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], @- g5 }, Z5 o4 |) d& O
5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
# |0 z% |$ n) a2 q! kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S o8 J A( O1 `- s
( f& a* R9 u' w) a3 u
貼士( A6 f9 U3 x6 Z% ?1 c" w
馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。公仔箱論壇3 v4 L) Q9 }' F" |; X
|
發表於 2011-5-9 06:30 AM
| 