材料
0 t9 @) _( V- B5 b: O3 _. C+ Z馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許/ u3 V+ j6 i; }3 J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 L$ ?8 ?* j1 Z
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。+ n9 J9 T/ A$ S( s8 q- g: x
R- Y5 Z0 ~' a* P6 q2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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$ G3 E& A& t. G. u3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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4 X6 U/ \1 f! F1 m% f) q4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。www1.tvboxnow.com0 H# t4 s0 l7 K& I& Z3 k; W
! _3 c8 x' f5 m) Y' l8 \: C5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。www1.tvboxnow.com g% t3 \ K" K, y: e4 j
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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