1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
! X+ P+ p0 K7 p/ j8 B/ `公仔箱論壇
2 _7 l; }! T7 \& N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 5 O4 ^" H8 ^, q1 K2 j0 n5 ~
& d& i# a: t# L
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
/ e2 _, A" i- T, D" F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @7 {0 ^& I5 E7 Q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 公仔箱論壇$ @. ^# B! t" O
" T+ n7 I8 ^+ {# X5 W1 U
5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 % W* `6 M( w# X- x
% p, U6 N& M2 Awww1.tvboxnow.com6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 * Y7 d* [1 \- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* F! ?" ~& b# Z
7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
6 F- X! G) p' s& W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z' S; h, D# ^2 U' Qwww1.tvboxnow.com8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 公仔箱論壇; V+ O5 S0 o& W0 p' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' s! e& x& v
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 公仔箱論壇7 h' Z9 y6 P) L: M* F* A7 F
8 I, s: T7 h" E" G' a5 L8 W
10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 $ c! H% |. V. r# Y9 `/ `
' A. Q& I0 g f- e2 t1 ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。tvb now,tvbnow,bttvb5 z# q! p5 T$ q" H1 f
tvb now,tvbnow,bttvb1 _, o" o g% E, |
12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
0 B: f' O7 p. q, X4 Z8 @ {
" h o9 o4 E% K* l( S iwww1.tvboxnow.com13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 www1.tvboxnow.com2 n; M2 f3 |) g g4 j
. i+ M: |$ G9 S7 \6 `' ~6 k9 n i
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
]/ O3 W! m# R7 t Ytvb now,tvbnow,bttvb" H* _+ s+ z b) [, k+ Y
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 9 A. ?8 y! K6 f; v" P! c2 r
www1.tvboxnow.com# T ]. g; i" B
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 www1.tvboxnow.com/ {3 w( ^: K1 u* |1 \* k4 R h6 G. u
, M0 v7 X/ _9 X2 X2 M9 _& Z4 _
17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
+ a8 Q3 L* F& ?7 {3 f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z$ \6 i" F$ S% O% |: O18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
7 z# T5 i# z( s) @% K* stvb now,tvbnow,bttvb% E6 q0 g+ X8 H I
19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 * c$ [1 w- b$ x1 q" m0 C0 h [
% m3 n w' Q5 M
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
