1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
. ?2 n0 @7 I: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; W; c0 Q7 e! z
2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 6 C8 V- C7 O1 }1 a( |( K/ S" O
公仔箱論壇$ U3 W/ Z/ U( R7 p; B5 ^) h3 P
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 www1.tvboxnow.com8 s+ c% i4 b) d1 m) t
/ F: P8 T. H- g" S7 Y4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 # Z% n0 @; ^) D1 Q$ v- J
# X7 }6 {/ L4 d% a6 ~4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
* z. O; ~- x/ n& Rtvb now,tvbnow,bttvb4 m6 K [0 x& R4 ]; F+ s# Q
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
6 i+ d v1 i$ u7 r2 i3 o8 Q! y
E) m8 I! h1 A& K; @" p* Nwww1.tvboxnow.com7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ N: W6 @$ \" {6 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: [- K! J6 X
8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 1 r% Q1 H. V2 @7 y
) ^) p! t- \1 k7 N/ k+ y
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
2 i7 b3 X# R, S1 `8 w8 _% K* d. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# p% q- ^1 D
10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* J- C% ^4 H0 ]/ R9 Q
3 s0 [# l* Q$ j# x A) v) F, w* d11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。9 t' ~# X( }( p% R5 E/ r- v2 `
6 h# Y( P$ z4 [" ftvb now,tvbnow,bttvb12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 E( t$ Q7 ?; n! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 f- }8 D# p! t- n
13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 公仔箱論壇/ ^- t5 j4 }" E5 s' n) o& i2 r/ D
www1.tvboxnow.com/ c9 Q+ s8 ^7 V! z" r
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 . {# ? K A' i* I9 ]0 Y0 z+ Q
2 a4 ]; i3 d/ s6 e7 r4 twww1.tvboxnow.com15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
- K$ n2 U+ r) B+ `+ T4 j) t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 ~6 ^ Z ^7 r: m' r! e
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb) P& `6 f1 }. Y8 m6 d' b7 Q- s7 A
! \/ R; J4 K3 {+ g: c17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
5 I V6 F: g/ A+ t% G7 _
, N e+ z- F2 X1 e8 P& rwww1.tvboxnow.com18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
; D) L+ i/ Z: i" q: ^
/ c1 x: A# }+ C% f0 g/ |" a. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 , D, ?0 y( _ j' N! H) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! W, E- x3 G7 l* E
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
