談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
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( K- ~# h3 z5 \8 F公仔箱論壇超過一百件展品6 F7 M6 c3 }5 _: c; M
0 G* z9 V1 r9 f" A+ U7 bwww1.tvboxnow.com■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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: G) `8 l3 b( Y& k* F# K1 t公仔箱論壇「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
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$ {. N; Z" B: ^2 @: [- L+ s公仔箱論壇■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
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# {0 z" F1 F4 G$ l% J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb■米積加穿過的長褲。
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4 O2 V0 K3 R8 }6 q# Q S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' I, `( F2 N( G5 Y8 d) ?
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9 F1 B5 J$ y6 K■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！4 _$ p4 s4 Q. `) Y! Z
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■海南雞飯$97( t0 [% V. G0 C$ d9 o& V# r
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) v, f, D6 R! d9 Q" W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■傳奇東方明珠漢堡$137
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燒肋骨前臂般長! c- a- ^; C1 k
+ x+ y, D! g/ ~* z1 e, U& btvb now,tvbnow,bttvb■胡桃木熏燒肋骨$167
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8 ^6 Y1 W) ~8 @3 X" i/ F公仔箱論壇美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; T: F3 g* K: X8 b
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* O6 B, r; F; O' Rtvb now,tvbnow,bttvb■烤雞馬沙拉$127
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. N1 \. c7 D& X4 K1 ?' K1 Rwww1.tvboxnow.com■烤雞配墨西哥薄餅$97
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3 C. g* v* U( B8 ~" R) Xwww1.tvboxnow.com■蔬果卡布沙律$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k B5 I9 M/ p5 w V1 C! `% i
+ t- D& p9 Y4 S2 S' a, l p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- T4 n; [8 Z$ _2 ?/ |: T: y* u
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
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/ e: X: `) p" n) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Dirty Blue$87
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+ j4 y1 ?" W5 F, G+ B' R9 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( N6 J1 ~) [( s: y# `, o
■蔬菜漢堡$127
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Hard Rock Café
9 W1 Z5 h6 W, t- }地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
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, c1 r( w1 _3 Uwww1.tvboxnow.com破冰雞尾酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 T$ c) H5 Y7 o* n; j
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■烤大菇$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ B7 m/ o1 o* A2 J
$ \- |$ M5 Y$ ~- ctvb now,tvbnow,bttvb美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 _& j+ Z; N; `4 ?, F" @
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! e4 T( F+ F; Z/ O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365( _+ g* Q6 u: u9 f4 A! O6 \
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# \; ?( z$ q& B$ `% L" Etvb now,tvbnow,bttvb■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$780 v" E K4 D5 H8 \
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■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65
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9 |* n0 W F5 D8 f' Wwww1.tvboxnow.com■秘製烤豬仔$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 m N3 A7 T6 V' }! @
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Grand Central Bar& Grill
5 O8 ?0 I ]0 T* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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