在高級酒店食蝦，要用手拆殼？未免太失禮。其實用刀叉都可輕鬆拆殼，方法是先將蝦頭切掉，用刀尖沿頸部插入蝦殼與蝦肉之間，由頭慢慢至尾部，將兩者分離，再用叉拮住蝦身一拉，即可挑起完整蝦肉。齋睇文字好似好難明？即刻上網睇片，仲有靚仔靚女示範你睇！
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7 G1 N, Y7 `1 p3 S8 D0 U- v! u8 M切去蝦頭，把刀插入殼與肉中可剝出蝦肉。 ! z8 F6 v' [/ g) ?
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■用叉將龍蝦身固定，用刀把蝦頭切去。
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■劏開龍蝦肚，用刀尖插入殼與肉間可挖出蝦肉。
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朗廷酒店 L'Eclipse螃蟹主題自助晚餐
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發表於 2011-5-11 06:20 AM
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