材料公仔箱論壇 M" l/ g, U7 D1 d* t: Q
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& k) M3 F7 o% H
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克tvb now,tvbnow,bttvb A; o$ @' [/ |' x/ s% }
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7 o- u* S: @: s& x8 h做法公仔箱論壇3 U* F4 T1 A# R" U, E8 g2 L' W
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。4 E9 ^ B& [8 x4 C; R0 |+ f, F$ [
, m* m; [; T/ f5 G' J; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 A- U2 x1 @; T9 a
0 L+ c- z0 D; Wwww1.tvboxnow.com3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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