材料 www1.tvboxnow.com9 u; _& r6 \* T, K
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙www1.tvboxnow.com8 L/ ?# V+ j, w2 I4 r2 C
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調味料$ @7 T1 h! p% D; n5 L' }
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- ]" N$ [% { S* r' g L# h
. s5 {" G5 D J3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! o! e( F0 B# C) U
做法
$ I: I. Z: g) X( g u( X1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇+ P% v: D+ t* p
) O# g# E6 d9 F; F: mwww1.tvboxnow.com2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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1 \/ v; D' J" i( [3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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8 d) N0 L k# m1 x0 v/ y切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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