[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

nt1972

材料
6 ~6 Z5 F' R/ r) O韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙% L$ y  n1 _& c4 y) R5 c
公仔箱論壇- x9 I, E7 U1 n: D1 d" _- w7 ?
調味料
2 T4 {7 T+ m( A9 w+ y+ p  j% h雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙! D( {: s6 l# D7 M5 m+ K

$ X, n/ S. Z! i4 }7 O9 M1 D! z' f! v! x- U0 t  S3 i  e3 f
做法
: H4 S' J) r9 k' M' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 Z* B1 k5 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 B  E4 N/ m% m5 i- R8 t# o2 y
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。; v! r' g  L" Z

7 j" m! B3 J2 g0 t% X  [tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
* t$ v& x5 N: {# O  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b& k* x0 ~  E2 y4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
/ h2 |/ U4 h, y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ O% o( z$ S2 Y0 G
( G1 B8 c5 T: K# a# u  E0 t
貼士www1.tvboxnow.com' x+ |( C9 B" o) q) `& ?
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。9 l3 {5 k  g# q! G6 W& ], }