材料 www1.tvboxnow.com$ ], K* e6 x3 c6 S- h/ Y5 A# N
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇4 ~+ J5 b) N0 U. e8 z# l
公仔箱論壇( A' c" D" U8 v6 Z: z$ K, E6 g1 a2 X
調味料www1.tvboxnow.com; X F9 U: ?- h3 ~) d4 k' k
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙: X! @' X: @& h- M1 y6 c* s) H
4 ~$ m! c5 e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. n y, O" G
做法# m. d' ?7 N% Y* Z! X( s
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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$ e2 X7 Z- f; G8 W4 p" D- Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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% ?1 n- N3 q3 O4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。 Z3 G% K" w$ [2 W7 R
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4 R% L8 j' E: o& Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
Y: ~7 {1 M8 n7 o u4 l U' Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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