[中式食譜] 韭菜煎薄餅

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材料中
( L  G9 N. B/ G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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  Y/ t3 X. h1 v- W3 w  e: S% n' Fwww1.tvboxnow.com調味料
) a' K) _7 {+ P( U& s) l7 T- L$ t: z公仔箱論壇水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇7 }3 E" M. n$ a. r( A9 L

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做法公仔箱論壇3 t$ R1 E3 s; I4 T( H
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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4 h' a7 F0 n8 y, U2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。公仔箱論壇" u& J! S: W% |- z( V/ y, T. G

5 i! N0 \) M# [1 A* s' `" }% `3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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