材料中www1.tvboxnow.com+ `: F4 }/ p7 c( E8 b2 ~
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙www1.tvboxnow.com1 l# _0 _$ E# S8 n) Q6 C) _
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。) \ O: X |: |9 N9 w
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。0 t* h$ P; Z! N
J& n6 P" o, N( c g3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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