[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

材料. k5 Y1 s5 _! ?' W. o, B. P" e, C
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許

調味料公仔箱論壇1 @6 [* i: G2 p3 ]* K7 B
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 j) w3 Q: X. J4 x p
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
tvb now,tvbnow,bttvb" \) \. y6 a" S0 A* z
2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。

貼士& b4 _! N" t, N7 Y/ v
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。