材料
* A `7 `* L6 W g# V/ N公仔箱論壇海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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1 X" g, ^7 L2 W/ r' t6 @調味料
( V) M; U5 x [公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許' T4 R9 k1 w, K& Y/ d
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4 c" g9 C- p5 y) q" D L! D. N做法6 L( v* J) Q/ j7 x2 h- P
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士
+ T3 o4 Z" G) ] n韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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