有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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2 v+ u& E* v$ x2 o方法一：飯煲再煮
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6 O$ G# M: `1 g# P5 {www1.tvboxnow.com■加少少水喺飯煲度。
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/ i' F: h' i8 Q( A+ P! U! s■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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4 j+ ]/ u$ ~9 V! Otvb now,tvbnow,bttvb方法二
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■將飯落碟度，加少少水。
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4 n- D% Y3 t c0 G" Gwww1.tvboxnow.com■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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