[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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4 ?7 o' ?1 ?- ~6 Awww1.tvboxnow.com方法一：飯煲再煮www1.tvboxnow.com& e/ r( g5 k* n* B$ L4 F* [$ I% x8 ~
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■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 P: p# Q; Q9 H9 P
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% j  k5 h4 m+ D9 l& Z' E

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9 |: U+ J+ I) T" v8 Hwww1.tvboxnow.com■將飯落碟度，加少少水。
5 {+ T' {7 M& t  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 e7 m! j6 t9 {9 L/ r0 Y5 g' J# i
       
, X7 u% b4 {3 @- X% S9 |  k■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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