材料公仔箱論壇2 a& g- x) x- C1 B5 k& A2 d( P+ C
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
: s3 X$ k3 O/ {( V
# g" O. n. y8 M* l* w* h# r' T) A# A
( t! ]& u! z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) i2 l* x1 P. V: u$ e7 {* m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 V V2 U( o8 w/ v
2 i1 F, f; X; H8 I! L# E7 H
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。* Z/ {+ Y. r: }% N! m
tvb now,tvbnow,bttvb: ~; u( d5 C! t$ u0 a
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
* [$ q7 R7 ~% J3 `2 j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 z" E$ u6 z$ T6 d9 \5 W
/ v# _+ q! w( M8 Z+ y& m4 Lwww1.tvboxnow.com貼士www1.tvboxnow.com7 q$ ~2 I h) ~8 } V0 Z3 D
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
/ B* |" D2 E4 u, k0 \0 a公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 