材料
1 p k/ ?9 f5 J羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適. j7 E4 j v- d
9 F6 U" P* A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G; u/ ^3 U5 n! U/ A, b
做法
: p% D; ]9 O$ i# b) R公仔箱論壇1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 ^1 e/ F( k% A% k
3 {$ h: H ^. e0 Q0 q9 F( K( P" ewww1.tvboxnow.com2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: p. I- f2 r. a( O
5 D4 o/ X' H9 c! ]& n* ^" Otvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
6 [' ]6 a) @( k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' \8 I$ Y' e" ?
5 ]' \ }" N! N0 v- ] E" b! y& h, nwww1.tvboxnow.com貼士
q" D+ M, a5 t" ?" f: \$ z9 f& G公仔箱論壇羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 M+ {, C1 ?0 a& a
|
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 