材料) T m3 ~+ G/ m- @$ H7 V4 i
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 {0 q8 c- c$ }8 q- K1 b3 L
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, e4 k. b/ |. b. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# f+ |9 d, m- o1 @$ h
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ C! H/ r1 h7 i
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。www1.tvboxnow.com$ \1 _# _" E) R j: L' J
' ?1 S6 m, i7 _7 g$ u) E8 O3 twww1.tvboxnow.com3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" _0 U `0 b& c% N2 L5 k0 v: [
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羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ @- z3 Y1 L0 G2 c _
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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