[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

rain_

沙嗲XO爆虎蝦
8 s+ i$ i8 x: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- Y+ P# C" |; a* f4 F

) `$ R" F5 w! T: ^' s8 wwww1.tvboxnow.com【材料】www1.tvboxnow.com- I) |; |  z4 f1 I& O9 G1 i5 N
虎蝦九百九十克
3 K0 q. h& G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @' z. \: j8 t1 v% K
蒜頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ L8 U' Y, D- ^. L' \8 _
乾蔥頭三粒(切片)
4 j( K0 F" h: O0 B& B: x2 C) e公仔箱論壇生薑八片& V7 i) M; j5 ~$ w) x) w, ]! C
蔥花二湯匙www1.tvboxnow.com: ]# c* K+ ^; a# k

; H# i' {- @3 p  L2 J公仔箱論壇【汁料】
" f5 [9 j- r+ ~. N公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半( ?7 |! `7 k7 r' R% k5 T
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G1 K$ I, c8 a. R
鮮雞汁一茶匙
' B" q% a* ]4 x1 j  i. X茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' J! q: z+ b, b9 }0 }4 i
老抽一茶匙
9 }' g6 [" T6 Z' N$ K$ Y) l公仔箱論壇浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  W' g4 u6 s9 G: U; |
可樂汽水二湯匙
* C* B# \% _' _0 m; A) q' rtvb now,tvbnow,bttvb
+ H$ b% Z( X' n" K. \【做法】) T, z% P. q/ S5 ^! c
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇& X0 D' g8 R5 B- S$ e
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
4 o8 m3 K9 B" h" [( \; Ptvb now,tvbnow,bttvb(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
, F* s% ~+ x4 b3 p5 J6 d6 Z6 |(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。