[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】公仔箱論壇; z' n5 h9 }' J1 N* |, A8 O' ]
, h+ ~9 s5 a! ]2 T; A: Q0 m
大腸頭  2條
7 x" L6 a" |" O9 u% Y  E公仔箱論壇
, V% B7 ^% `# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
% }' S" X0 N' @% t9 }www1.tvboxnow.com 5 O, P1 K2 J2 R( |$ T& }# f; ^. S0 ?
八角  2粒
. a. v" B; F' {0 S; r% J# R
% c$ g! t, |6 [; [# T& Nwww1.tvboxnow.com蔥  2支& J& W! C" o8 y4 |6 u) ~7 r
www1.tvboxnow.com8 U9 c7 b' o8 l. Y; P( |  U, Y
薑片  4片
# p: d5 e% Y) y, M! F: D. N
( n: W9 S, P! u3 P* b, K- G公仔箱論壇【調味料】www1.tvboxnow.com& \: }- _& u( c- e! [- H4 g7 Y" W
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& Y, C2 D$ ?% g9 S: ^
醬油  120公克www1.tvboxnow.com# s- D6 V. A( Q* S" `9 f8 M. T
公仔箱論壇& y1 w$ Y3 W- j6 L; y
白砂糖  35公克公仔箱論壇/ E2 {8 s$ _$ J

! s- d  m* U- l7 u料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! B9 x" X5 m: T' E) ^
公仔箱論壇3 q0 ~& Z, f! G' B
味精  1小匙4 _1 e4 ?4 H3 o1 M" J
www1.tvboxnow.com/ R+ H; x! v+ Y. F, h
水  1200㏄
$ P' W2 y! ~5 a4 M tvb now,tvbnow,bttvb6 W% h! O/ m8 `/ c& O: y
【做　法】
7 V1 w# S4 k3 p; L: d1 f+ d1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
# O2 f" E9 p4 }- Z tvb now,tvbnow,bttvb0 M) C/ Y9 Q8 }
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。