[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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; g( W+ s$ {/ M$ rtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# a' }5 d( A+ |% ^( }

. S1 G; {% p$ N6 \花椒  1大匙
: X& }3 U- V4 }1 xwww1.tvboxnow.com ' L( o. |$ K8 D4 \) C: }
八角  2粒
% k, B- t: O2 P; A7 e+ d5 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 n; u0 o# w7 ?. d4 t& D" _# Z" b蔥  2支
4 V6 U; Y* n( f) d公仔箱論壇
- |4 y4 `3 l* P  Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
8 h( O  l4 R2 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 N0 X# N1 y$ S! u. g
【調味料】www1.tvboxnow.com( \" e, L) T- M

4 S- S& b/ N: x, f, w& ^6 j醬油  120公克
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: C2 o; Y0 ]; g: j, r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  35公克公仔箱論壇; b: K. g' x- D; O% D$ v; [5 v

; q, u4 t1 M" W$ i4 ytvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
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1 N# D6 {7 D5 x/ `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z: ^0 O6 u8 D1 H/ m! P
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水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 U. `- b% m  ~
公仔箱論壇+ O+ E4 o3 i9 i& {- }; |, a2 V5 ^
【做　法】
6 F' q" A, T  ]/ U0 G! w* W1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。! x& O3 Y4 j& H! \! J
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。