[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】www1.tvboxnow.com8 _  m6 t  x3 x, t( U" H5 _/ f
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大腸頭  2條公仔箱論壇6 z' D. m1 d. p6 R- _' X
tvb now,tvbnow,bttvb. H: d0 i$ }1 r7 c% }) S9 h7 Q+ P
花椒  1大匙4 @0 M# ]/ t$ x; ?

& z6 F  v" Q* z* ewww1.tvboxnow.com八角  2粒7 ^/ Q5 Z1 d. ~7 S

; H  O* j: m3 v7 j, m; W公仔箱論壇蔥  2支
& ?! M  ]8 V$ K0 t1 t公仔箱論壇
( W/ a$ B6 C; u5 X4 g公仔箱論壇薑片  4片
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& x, c% c+ p; @" S  i7 Z+ Iwww1.tvboxnow.com【調味料】
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3 E9 P0 u& e) t/ K  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克公仔箱論壇) S: s' z7 _. |. L' y7 j2 O) K

% e  x! P. @2 r, r公仔箱論壇白砂糖  35公克
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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# R; Q- M) Y, i, ~' |www1.tvboxnow.com水  1200㏄www1.tvboxnow.com) d& @+ I2 k8 t. M- z4 N+ p
公仔箱論壇2 _& X2 F3 m6 a$ S7 w# {. w
【做　法】
% W( j& a2 B6 \. `! i2 L# D1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。www1.tvboxnow.com  P6 N. y2 L" G. F! Y) h* E# N
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。