材料. s8 j) X8 X$ f5 H z2 J
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法- y: k, g) O. j, v& M! Y
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。www1.tvboxnow.com" t; F! w+ m3 ?* u7 V9 \
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。) O% x% E8 ]2 w/ i
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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, t; d7 S& P" @% H( `公仔箱論壇4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 4 v, f6 y6 b- J7 t7 E+ u
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ b0 B+ C8 q0 [8 r3 h
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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