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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法6 m- Q7 a5 z& Y8 u% p" @
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 l# c: I1 \% i: D( v
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。' t7 g) m6 k6 L8 U0 I1 G" z& _
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 2 l2 ^" V1 _/ Q/ f
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇- R/ w/ {0 I& L+ a5 ^: _ t" g( y
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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