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番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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$ q, l. @0 @ W/ C0 {公仔箱論壇調味料
. D' o1 D+ s6 J( {/ I黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ S4 f% y' h: ]( U* c
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。/ W# g. e5 b5 h6 Q
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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5 E+ ^6 x! F) ?5 r7 C8 T" @1 W公仔箱論壇3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。9 P! u& R! q# G4 G
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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, [& q+ l8 I% L) l$ u5 Cwww1.tvboxnow.com6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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