材料 * p, R, q) f* B
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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調味料
+ p4 @& B2 W% e d) ]% Ktvb now,tvbnow,bttvb黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許公仔箱論壇1 M7 V+ ^- I: S3 M6 h3 ]8 b
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做法www1.tvboxnow.com" `% u' x1 Y, V0 D1 M
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。3 W( c" d( e% V6 |# `! s
* i( Y7 f6 g+ R' M4 C$ z/ w+ W9 ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。' d' B5 g5 [# R8 A- E K, P8 r
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。www1.tvboxnow.com- h6 T; q, X1 U
1 X% `7 }5 j E4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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- m9 I3 f# a5 n* ^6 Y; C& h公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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貼士
$ m- x1 G) @7 \3 t0 ^意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 g% }$ u- w8 s1 o$ a
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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