材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& @6 V; P! J2 m
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量$ C% i, x* |- n' ^* D r
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蝦醃料公仔箱論壇0 C+ C" h* m c( z4 G& V# F4 c7 s
礦物鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w5 P& x F# N0 H+ j
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豬肉醃料公仔箱論壇/ h) p% Z* `7 [7 H4 a% u
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb5 q L2 \0 z9 U: Z* y2 u+ @: X
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調味料
! c! U3 X/ v0 b: a+ y! N1 A) {老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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7 K' P' J, E2 B' X* zwww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 p$ t+ t1 `# C+ m+ s
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: ]$ _ d7 }4 Z! X( l
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。公仔箱論壇) n2 N1 v8 l/ R; ]- {7 b* V7 Y
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。: Q7 N+ E- Z2 Y$ g4 R% h& c
* A" t# L4 V! j1 M D% z% M1 }- e6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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: }* J8 c) b: M5 Y& I" j- \" B! xwww1.tvboxnow.com乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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