材料tvb now,tvbnow,bttvb- |% c- g. Q2 {) N' A+ ~
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
% G0 q0 G0 m, |& p( I* P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 g3 k$ Y$ T
蝦醃料% S) |' B$ {; b7 h6 N( Q
礦物鹽 1/5茶匙
8 s* G F+ M* v N0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v2 C: E1 p! }7 |7 N; ^0 x3 ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
( Z$ a v! ]7 Y7 m7 E' ?生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
d# R# W2 d- ~/ g! ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 \$ ^3 I7 ]0 x- x" L" X
調味料+ y6 x' D# ?: X4 I+ ]
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇- ^& P2 i2 j" R# U+ k
$ e4 b, w+ n6 [# Q4 G
: i' _ Z) G1 ~& S6 N# F公仔箱論壇做法
' M% O3 _; `- Z$ U( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
7 ~+ b* ~+ G, L' a; {1 ?2 Y( H- Pwww1.tvboxnow.com4 l) c5 D4 c8 c4 r. g% e: f+ p
2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
$ z# n# Y, y, k+ m& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l7 Y# F$ U. d% I
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
* a( f1 C6 w; X) J2 K公仔箱論壇
) |) m b7 X! R9 g( }! a. W* dwww1.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 E5 L+ ~7 j `
! \$ t* K1 j( A3 X4 u, f
5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。公仔箱論壇. [& e8 z" g) I. G7 Y
: U! W5 F; C! ^9 e3 G/ B# U6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 ! v+ ^: _) z' y- F6 w; v( {
tvb now,tvbnow,bttvb, o2 Z' d2 S+ [7 r! q" y( ^6 C
+ T9 l3 h9 q1 ~
貼士
9 p0 C6 |* H' G乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
| 