覆盆子馬芬公仔箱論壇& G' D* w* B9 f& c+ a/ J: r7 j" [
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r' X7 }2 j& q2 g- [
- d- u+ S% t5 ]" q6 @7 htvb now,tvbnow,bttvb奶油 106公克
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糖粉 106公克
- w1 d) R9 n( B3 W' cwww1.tvboxnow.com
, |) Q- o0 c& G) owww1.tvboxnow.com全蛋 161公克) X4 v8 v) ]2 Y7 c+ a
5 N0 } t6 U& b8 @+ }8 Q; i- h' A低筋麵粉 194公克www1.tvboxnow.com9 ?, y! \# o! s/ { F
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泡打粉 8公克
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; u* ~, o7 O' T牛奶 25公克+ p; y s7 e0 F+ o) s# x
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冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇; C, M g/ s$ ^; [' p
1 Z- b, ^( J2 V7 E! F6 Q【做 法】
; g3 F! W0 O& o1 o/ U; wwww1.tvboxnow.com1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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' T/ ~$ h( K4 S9 K e# p2 j& p8 Jwww1.tvboxnow.com2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。) B7 L( A2 x, D. P
9 W2 b$ I$ y1 g! gtvb now,tvbnow,bttvb3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,再加入牛奶拌勻成麵糊。
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- E) Z$ C% a2 f! M: vwww1.tvboxnow.com4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子,續加至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇* X- o# z/ h- S
【備 註】
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