德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕公仔箱論壇) F: e7 ~3 t6 S! l b( t6 J. ?
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* l, T4 [" K/ G$ y; \5 ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 i. @+ k4 W% H" p/ c(蛋糕底)
+ g4 f/ W# E3 e2 d) A9 z- d2 }1 Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻
+ p* {: }1 Z7 C9 Q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 120 g
9 v$ ?; ^0 A% m+ H/ q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g
% ^6 d% ]5 Y3 Mwww1.tvboxnow.com溶化牛油 80 g9 m6 z8 [+ ~0 s6 I, w# i9 Z
(餡料)
% f" h. i# H! C1 J, H1 ^6 t公仔箱論壇忌廉芝士 250 g公仔箱論壇7 H! ~7 j0 ?: c/ n
蛋黃 2隻
4 f! m( C3 Z' h% \公仔箱論壇蛋白 1隻公仔箱論壇% l3 V0 i5 t% \' q& L) ]
魚膠粉 1 1/2湯匙" v: _; u6 _7 d& w8 R
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! @$ \3 N& a/ n. P) h: c7 _
忌廉 180 g + 30 g4 J) P+ g G& i* d4 e, Z' { e
糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ ?" C- h- |0 p* H( S: Q4 ~
檸檬汁 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 V7 z$ m# x6 w8 ?$ t3 g
朱古力粒 10 g. s5 O0 o" K* [$ A( N
杏仁片 半包$ N4 S9 r1 {( F. C; Q
朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb& }7 J }. d }- p
做法:
6 T% s; h$ s# i) b# {1 t6 j+ ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
+ B$ D2 w t; i* S1 A* \www1.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
8 R+ H- v# K/ d" l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! D T9 [0 p+ p% C5 R/ f
4)把蛋糕取出後倒扣待用。$ k$ @( E8 B6 z) B
5)把180 g忌廉打發，待用。
. w4 z& W9 y% r. p6)打發蛋白至企身，待用。www1.tvboxnow.com2 T! o% G: J. y7 u
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 K% F n! l0 k5 E% s
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇$ p' R& G8 y9 S9 l) B6 A2 K
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。7 X& { [5 _ }* ]4 j9 b" e7 G
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。; J3 o7 @) E" j% @& ]
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。" _6 ~' `" N. }# ]; x4 F
12)把杏仁片焗至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 y k/ O6 ]# ]4 t- D
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
$ M2 { i, B$ X0 @/ T$ p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
/ t* }/ s* w5 g! o; Lwww1.tvboxnow.com**不須減糖公仔箱論壇, u! h, I5 ]$ y' n% w
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 `1 J' @) J5 `" i a
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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