德國芝士蛋糕www1.tvboxnow.com1 [$ X" N( ]/ _- T* ]3 u! E
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德國芝士蛋糕
7 n6 t+ o+ }% |6 U9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% i" q, F! g' B7 }
材料：$ N& U, d8 @( g2 V% p H
(蛋糕底)
6 g6 \% W) i. I7 V2 S+ f雞蛋 5隻
: J: V9 p; o( |! }% I8 w公仔箱論壇糖 120 g
1 ^& B2 s1 M4 X# Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% I( t0 l/ z3 ^, c* c
溶化牛油 80 g
" X4 g2 g, B6 G% `1 M. C(餡料)
* E! M# X: v- w8 N' h6 U9 X公仔箱論壇忌廉芝士 250 g
: Y2 A, [5 t3 [+ ?. [! S公仔箱論壇蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 }0 F9 U- g& D2 n7 q
蛋白 1隻
5 T% ]" p1 N$ Z5 f3 o: i魚膠粉 1 1/2湯匙
' F5 g! h- k/ o3 X6 @- c公仔箱論壇水 4湯匙公仔箱論壇" H& N; {$ A3 C8 i/ M+ b4 R+ h
忌廉 180 g + 30 g
: D8 X, W' R5 d% [& I, k8 k6 d5 cwww1.tvboxnow.com糖 1/4杯
+ `3 ?7 N% T+ @6 \3 R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙
* M0 J3 ]& i: T2 z) twww1.tvboxnow.com朱古力粒 10 g, F& A0 n1 r1 x( f2 D! @/ j/ h J1 a
杏仁片 半包
8 C/ `9 b1 S7 Q朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb! W, J; U% P0 V- d H
做法:
3 {! z( V e( i9 q+ K公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 L/ C5 L- i) y m* m
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。公仔箱論壇+ q/ h- W: t b6 d9 j
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* {, j/ ^# W/ C3 C6 Q1 }
4)把蛋糕取出後倒扣待用。* ~" A( o8 u: w% Y/ f. v. `% `+ O
5)把180 g忌廉打發，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' }) E% F4 {3 [2 L5 X& ]' p
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 l2 J* Q4 d4 h6 d* J
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
Z0 f% Z2 B! x/ e {* U% D8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇" t* l7 q) Q4 u/ @5 [# c
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
9 d+ x; F- P# ~10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。; q. N* j" i4 j" f5 v+ b
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇+ M+ a) {0 g$ R# F, w
12)把杏仁片焗至金黃色。
$ n$ n0 q4 Z7 o& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
% u% M2 L9 f! [/ |9 \tvb now,tvbnow,bttvb14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! e+ `# _4 r' F9 p' G. ~
**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb9 [# n7 j' D/ Z# t+ r9 {
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
, P I- H, L1 N6 J, v3 j. Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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