德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
& M j8 K: k( u) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 r8 C4 b8 X/ s7 A* I% k5 B4 Z" _
6 `( e* ~7 S6 p3 l! bwww1.tvboxnow.com德國芝士蛋糕
9 |' L. {& @+ btvb now,tvbnow,bttvb材料：! a- u9 M% z! k' m `8 e" v
(蛋糕底)公仔箱論壇 K( q1 ]& {, [" W
雞蛋 5隻www1.tvboxnow.com# P7 n4 o7 |( n5 Q7 t, K4 b3 }
糖 120 g
0 a% W. c! c2 P8 X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g
; X* |9 b& S$ n0 f9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g
' n! X7 W" S* p. ~3 ]0 e(餡料)www1.tvboxnow.com! g* r3 r5 [( p/ [& S
忌廉芝士 250 g
$ t9 S: x9 U/ }& C0 s公仔箱論壇蛋黃 2隻www1.tvboxnow.com+ B4 H2 k, w' S* g5 p
蛋白 1隻
4 B3 l' K* G7 [& ?1 N) h, u7 v7 e, F8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙www1.tvboxnow.com1 a; p. i8 T9 A# b( ]
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q; M) m6 M9 [
忌廉 180 g + 30 g
+ q5 o* E3 _* ~; @5 G( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯+ p. h# G' G/ b2 I3 x' E0 v
檸檬汁 1 1/2湯匙$ C& \% H1 i5 }/ e% }
朱古力粒 10 g
$ w3 R9 u; U9 S, a. ?公仔箱論壇杏仁片 半包
+ ^, F7 ~0 |. _" D& Gwww1.tvboxnow.com朱古力片 適量
5 I) A4 l3 b( \公仔箱論壇做法:0 p1 n8 `1 t4 Q
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" C6 y: {9 G, l V% Q' E' F公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。www1.tvboxnow.com7 b3 ?) R0 @1 j/ A6 ~
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ S/ x6 N: ]# r, U$ T% @7 A
4)把蛋糕取出後倒扣待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t" [1 S- _$ ]2 V8 v4 E7 r8 w
5)把180 g忌廉打發，待用。www1.tvboxnow.com8 ?6 }4 I h5 d
6)打發蛋白至企身，待用。
$ | g$ o* A* c! u( V% |# Swww1.tvboxnow.com7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。" \+ Y0 V0 ]7 J! n
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
$ l+ K+ N' V( t8 a. L2 i2 }9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
/ w n2 c2 s6 b2 R/ K: j10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
; D M, ?% G2 T公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' d; Y: u0 H& H$ Z
12)把杏仁片焗至金黃色。
) {% i3 Q" Z3 a1 g8 {: V13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
& X1 t- C& }! m6 u8 X zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
9 [, w' `! L3 v8 `" \5 Fwww1.tvboxnow.com**不須減糖
/ k$ D( Y; s+ n" W6 e**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" Z1 n/ g. i( ]! |$ q
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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