[西式食譜] 紅酒蘋果

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  S( r7 S4 ^# d' U, Nwww1.tvboxnow.com材料 :
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
& |* U: \" h: P- I& c- w檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 公仔箱論壇( \9 G& c+ b4 g, \, |% @2 m1 N
做法 :公仔箱論壇, U  M( p5 t1 I; a; F0 i( F
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. 公仔箱論壇8 i$ D3 V$ J/ X
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
) {1 h0 H4 W9 F, \9 o5 Qtvb now,tvbnow,bttvb慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日