[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯
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3 b. _! ~" g) u5 O【材料】8 A, S* F2 \' X- {  U" p& P% h2 k2 k
三文魚頭一磅
) r/ }# q, ^9 U青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( q8 b/ Q1 u. y7 e6 f( D4 w
洋蔥一個+ |! D3 |. [1 }, V) _1 Z
西芹一片
; S( b1 T6 Y% x  l/ i$ h% \; h$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒三百七十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 _+ y; y  Y6 k6 `
忌廉一百二十五毫升
6 f: b+ w: J8 \/ }! V9 _tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
( W" K+ d! N$ j) c3 ]! K# Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
7 c8 V- ]' e; I& x. Kwww1.tvboxnow.com清水六杯公仔箱論壇4 a1 `  A" {) O( y& P' f
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【做法】公仔箱論壇1 V4 t" j+ _' |: h5 E0 S
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
5 `% q0 ^# L% \( }8 k, D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。) @) N9 r# Y* W4 N- S3 r
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ w8 Q0 i8 p6 l$ @! l
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。www1.tvboxnow.com# u5 V' \0 k8 M, E+ M
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。