茴香雞翼串公仔箱論壇7 r' t7 x4 p: V* y0 A O f5 @) ?
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G8 _& m+ k$ [" L6 p wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：$ M% Z7 G' |+ M6 }
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
( H8 |- V/ r: j7 m- ]tvb now,tvbnow,bttvbB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
& V6 }, @! Z+ W2 eC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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2 |# o1 {! Y( u @5 f5 lwww1.tvboxnow.com作法：
* |- S; I [9 ^; A5 k7 ]( j' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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