材料
/ {5 ]/ v. b3 M" X. l' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨 4件、金菇 38克、青甜椒/紅甜椒/乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、脆漿粉 112克、油 1湯匙、水 112毫升
6 v2 Q/ ?$ f% t% l公仔箱論壇) b; z6 b v6 F- G$ X
調味料
2 q y0 Q5 ]& |5 {' ~' P: Z( V豆豉醬 2茶匙、蠔油/老抽各半茶匙、上湯 112毫升、糖/生粉水各少許荔芋茸：芋頭茸（蒸熟） 190克、澄麪 38克、熱水/油各 1湯匙、鹽/糖各少許
, D1 q% B- a: V1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 Y. } L0 a* ?6 N" I
www1.tvboxnow.com+ u& I! W8 q: o+ {0 r2 A; P+ `
做法
) V: o0 S0 O. G% ` Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將脆漿粉、油和水拌勻成脆漿。
$ K6 {% g8 R' E/ A+ E公仔箱論壇
" A0 u5 E' n$ ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇沾脆漿，以慢油炸至硬身，再轉大火把油份逼出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 W. K3 K+ \- q$ I/ G1 \2 y# e8 j
, e( D! [/ g |7 t$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將荔芋茸材料中的澄麪以熱水搓至熟，加入芋頭茸、油、鹽和糖搓好，放在不銹鋼架上，慢慢放入滾油中，炸至鬆開，撈起備用。
# E0 F1 ^2 x# M( z) f5 ktvb now,tvbnow,bttvb. y0 v2 J Y5 r+ ^4 ]! b
4.開大火，下青甜椒、紅甜椒、乾葱茸、蒜茸和薑米爆香，再加豆豉醬、蠔油、老抽、上湯和糖煮勻，埋生粉水芡成豆豉醬汁。
0 w- Z( k b! M; q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O; Q" | o- L% k/ n# [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炸荔芋茸排上碟，放上烤鴨片、金菇，再澆上豆豉醬汁即成。 www1.tvboxnow.com7 M- Q& L4 T7 A& T: t
|
發表於 2011-5-17 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-18 12:03 PM
|